INSTANT PORRIDGE

Eine schnell zubereitete Fertigmischung für Camping, Angelausflug, Bug-Out, Notnahrung usw.

instant porridgte oatmeal

Einfach nur eine Portion (ca. 150g) mit heißem Wasser aufgießen und ca. 3 Minuten ziehen lassen, gelegentlich umrühren und verlängern, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Zutaten:

  • Vollmilchpulver (ca. 5%)
  • Vollkornhafer (ca. 25%)
  • Haferkleie (ca. 15%)
  • Gerstengraupen (ca. 2%)
  • Reismehl (ca. 3%)
  • Cashewnüsse (ca. 3%)
  • Specknüsse (ca. 3%)
  • Mandeln (ca. 3%)
  • Trauben (ca. 5%)
  • Äpfel (25%)
  • Fruchtmix (10%)
  • Apfelaroma (natürlich),Kristallzucker, Süßungsmittel (ca. 1%)

Alle Zutaten werden getrocknet und gemahlen und dann portionsweise vakuumiert und eingeschweißt. Kühl, trocken, dunkel lagern. Eiweißreich, Nährstoffhaltig und mit ausreichend Ballaststoffen.

Die Mischung lässt sich im Notfall (z.B. Bug-Out, Starkwetterlage, keine Feuermöglichkeit) auch mit kaltem Wasser in einer weithalsigen Flasche (z.B. PE-Saftflasche) aufschütteln und als Marschverpflegung mitführen bzw. als Notration einsetzen.

Um etwas Textur in die fertige Zubereitung zu bringen, kann man z.B. Chia- oder Leinsamen hinzugeben oder im Outdoorbereich frisch gepflückte Walderdbeeren, Heidel- oder Brombeeren. Frische Apfel- oder Birnenstückchen hineinschneiden oder als Vitamingabe Sauerklee oder Waldmeisterblätter dazugeben. Für zusätzliche Süße kann z.B. Birkensaft untergerührt werden (März-Mai).

Andere Variante: 2 EL Volleipulver in die Zubereitung einrühren und kleine Pfannkuchen damit backen.

Die fertige Mischung sieht dann so aus (links: Verpackungsarten, Mitte: Zubereitung mit heißem Wasser, rechts: das Pulver):

Porridge

Das fertige Instant Porridge vakuumiere ich in Portionen zu 150g.

Oatmeal INstant Porridge

Zwei 150g-Päckchen werden, zusammen mit einer Inhaltstoffbeschreibung, dann zusammen erneut vakuumiert, das erhöht die Haltbartkeit.

Oatmeal

Als Variante habe ich noch einmal eine ähnliche Mixtur hergestellt, etwas süßer mit Kokosmehl und  Nuss-Nougat-Aroma.

Porridge Nussnougat

Zugriffe: 237